Na oficina de culinária do Centro de Ensino Médio (CEM) 01 do Guará, alunos tiveram a oportunidade de aprender sobre a história do prato carbonara com o renomado chef italiano Rosário Tessier, colocando a mão na massa e demonstrando que a cozinha é também um espaço de colaboração. Essa atividade fez parte da 19ª edição da gincana cultural, social e esportiva da escola, que valoriza o aprendizado, a convivência e os talentos dos estudantes.
Na quarta-feira (1º), Rosário conduziu pela segunda vez o Workshop MasterChef Estudantil, que é a etapa preparatória para a prova final da competição culinária, marcada para 9 de outubro na escola. Nessa prova, jurados avaliarão aspectos como preparo, limpeza e divisão de tarefas, e os pontos obtidos influenciarão a classificação geral da gincana, com a equipe vencedora recebendo um passeio coletivo como prêmio.
“O chef Rosário ensina os alunos a preparar um prato específico, pois haverá uma avaliação na Prova MasterChef Estudantil. A ideia é mostrar que é possível cozinhar bem sem gastar muito”, explicou a diretora do CEM 01 do Guará, Cynara Martins.
Parceiro da gincana por dois anos consecutivos, o chef italiano elogiou a riqueza da culinária brasileira, ressaltando a diversidade de ingredientes de um país tão grande, e expressou sua satisfação em compartilhar aspectos da gastronomia italiana com os alunos.
“Quando cheguei ao Brasil, aprendi muitas coisas novas. É inspirador ver a curiosidade dos jovens. Na cozinha, cada detalhe conta, e se algum deles for negligenciado, o resultado pode mudar totalmente”, afirmou.
MasterChef Especial
Para a estudante do 1º ano, Maria Clara Amarante, de 18 anos, a Prova MasterChef tem um significado especial. Ela vê a competição como uma oportunidade única de aprendizado e interação. “A gincana é diferente das outras escolas porque oferece várias opções. Se não quero praticar esportes, posso escolher outra atividade, como soletrar, criar o mascote ou a bandeira. É uma semana muito divertida, onde já fiz muitas amizades com colegas que antes só conhecia de vista”, disse.
Apaixonada por culinária, Maria Clara está ansiosa para a prova deste ano. “Esta é a atividade que mais gosto. Participei nos anos anteriores, já tive experiências com o chef e até reproduzi em casa uma receita que aprendi. Agora estou animada para aprender a fazer carbonara”, contou a aluna.
Meninos na Cozinha
Victor Eduardo de Oliveira, de 18 anos, também celebrou a oportunidade de aprender com um chef renomado. Apaixonado por culinária desde os 5 anos, ele vê na oficina uma chance única de aprimorar suas técnicas e fortalecer o trabalho em equipe.
“Aprender com um chef italiano foi uma experiência incrível. O mais especial foi perceber como cada colega tem seu estilo próprio e como conseguimos cooperar para que tudo funcionasse bem”, destacou.
A professora de culinária do contraturno integral da escola, Thalita Magalhães, afirma que os benefícios das aulas vão além da preparação para a gincana. “Os alunos aprendem a trabalhar em equipe, a dividir o espaço, a organizar o ambiente, a evitar desperdícios e a valorizar os alimentos. Muitos começaram a experimentar novos sabores e até cozinham para a família”, contou.
Criada há 19 anos, a gincana reúne todas as turmas em equipes mistas para uma semana de provas e desafios. A programação inclui ações sociais, como doações ao Hemocentro e instituições de acolhimento, além de tarefas que envolvem conhecimentos gerais, práticas inclusivas e a valorização de diferentes talentos dos alunos.
Com informações da Secretaria de Educação (SEEDF)
