Café com moderação pode proteger o fígado, apontam estudos
Um número crescente de pesquisas tem apontado vantagens do café para a saúde, e uma das mais comentadas envolve o fígado. Segundo cientistas, beber café com moderação pode estar ligado a uma redução importante no risco de doenças hepáticas, como cirrose e câncer de fígado.
O que dizem as pesquisas
Um trabalho publicado no Journal of Hepatology indicou que quem toma café com regularidade tem até 70% menos chance de desenvolver doenças graves no fígado do que quem não consome a bebida. Os autores atribuem o efeito às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do café, que ajudariam a proteger o órgão de toxinas e inflamações.
A bebida também aparece associada à prevenção da esteatose hepática não alcoólica (EHNA), quadro de acúmulo de gordura no fígado que pode evoluir para cirrose e câncer. Estudos relacionam o consumo moderado a um risco menor de EHNA e a uma melhora da função do fígado em quem já tem a condição.
Por que o café ajuda
Os benefícios vêm de compostos bioativos, como a cafeína e os antioxidantes, que atuam para:
- reduzir processos inflamatórios;
- neutralizar radicais livres;
- melhorar o funcionamento das enzimas do fígado.
Moderação é a palavra-chave
As vantagens observadas se referem ao consumo moderado, geralmente definido como até quatro xícaras por dia. O excesso pode trazer efeitos indesejados, e a bebida não é indicada para todo mundo, em especial para pessoas sensíveis à cafeína ou com determinadas condições de saúde.
Dentro de uma alimentação equilibrada e de hábitos saudáveis, o café pode ser um aliado do fígado. Antes de fazer mudanças significativas na dieta, porém, a recomendação é conversar com um médico ou nutricionista.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Petar Milošević/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
