Café da manhã equilibrado garante energia e evita exageros ao longo do dia
Ao lado do almoço e do jantar, o café da manhã está entre as refeições mais importantes do dia. Feito da forma certa, ele ajuda a manter a disposição, melhora o rendimento nas tarefas e reduz a tendência de compensar a fome nas refeições seguintes.
Combustível depois do jejum
Durante o sono, o corpo passa em média 8 horas sem comida. A primeira refeição funciona como combustível para retomar o dia com energia, bom humor e concentração. Pular refeições com frequência pode trazer prejuízos à saúde. Estudos associam a falta do café da manhã a:
- queda no desempenho cerebral e muscular, pela falta de glicose;
- menor prática de atividade física;
- dificuldades de aprendizagem;
- sobrepeso e obesidade, pela compensação com alimentos calóricos mais tarde.
Para quem acorda sem fome, uma dica é jantar menos, para chegar à manhã com mais apetite.
O que evitar
Alimentos açucarados, feitos com farinha refinada ou ricos em gorduras saturadas, como manteiga e embutidos, não são as melhores escolhas. Uma refeição completa em nutrientes evita que a fome apareça com força no jantar.
Como montar o prato
- Proteínas: ovos, tofu, queijos, iogurte natural, whey ou proteína vegetal.
- Fibras: aveia, chia, linhaça e pães integrais.
- Frutas e carboidratos complexos: frutas vermelhas, banana, mamão, batatas e mandioca.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Ella Olsson from Stockholm, Sweden/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
