Menos da metade dos brasileiros come legumes e verduras com a frequência recomendada
O prato do brasileiro continua pouco colorido. Segundo o Covitel 2023 (Inquérito Telefônico de Fatores de Risco para Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Tempos de Pandemia), apenas cerca de 45% da população, menos da metade, consome legumes e verduras cinco vezes ou mais por semana.
O índice segue baixo apesar de ter crescido 15,2% entre 2022 e 2023, depois de uma queda acentuada durante a pandemia. A pesquisa ouviu 9 mil pessoas de todas as idades e regiões do país, por telefone, entre 2 de janeiro e 18 de abril de 2023.
Quem come mais e quem come menos
- Idade: os idosos, com 65 anos ou mais, são o grupo que mais consome legumes e verduras; os jovens de 18 a 24 anos são os que menos consomem, com 39,2%.
- Região: a diferença entre Norte (36,4%) e Sul (52,6%) é expressiva.
- Sexo: 51,5% das mulheres têm o hábito, contra 39,1% dos homens.
- Escolaridade: 57,5% das pessoas com 12 anos ou mais de estudo consomem com frequência, ante 40,9% das que estudaram de 0 a 8 anos.
Frutas seguem o mesmo padrão
Com as frutas, o quadro é parecido: 41,8% dos brasileiros as consomem cinco vezes ou mais por semana. Entre os idosos, o índice chega a 62,8%, enquanto entre os jovens de 18 a 24 anos fica em 33,5%.
As mulheres também comem mais frutas (49,6%) do que os homens (33,4%). O consumo frequente alcança 48,2% entre os mais escolarizados e 39,3% entre os que têm até 8 anos de estudo.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: FranHogan/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
