Beliscar entre as refeições pode fazer bem, desde que as escolhas sejam saudáveis

Comer pequenas porções ao longo do dia não é, por si só, um vilão da saúde. Um estudo publicado no European Journal of Nutrition indica que o hábito de beliscar pode estar associado a peso adequado e melhor saúde metabólica, desde que os lanches sejam compostos por alimentos de qualidade, como frutas e opções ricas em vitaminas.

O que dizem as especialistas

A endocrinologista Deborah Beranger explica que a ideia de que lanchar entre as refeições sempre leva ao acúmulo de gordura não se confirma em todos os casos. Para ela, o segredo está em preferir alimentos de baixa densidade calórica e ricos em fibras. Nozes, amêndoas e frutas aparecem entre as alternativas benéficas.

A nutróloga Marcella Garcez acrescenta que as fibras aumentam a sensação de saciedade, pois ocupam espaço no estômago e ajudam a limitar a quantidade ingerida.

A armadilha dos lanches ruins

O trabalho chama atenção para um erro comum: caprichar nas refeições principais e compensar com lanches de baixa qualidade. Produtos processados e guloseimas consumidos entre as refeições foram ligados a marcadores de saúde piores e a índice de massa corporal mais elevado.

O horário também importa. De acordo com a pesquisa, beliscar depois das 21h está relacionado a marcadores sanguíneos menos favoráveis.

E o jantar?

Sobre a última refeição do dia, Marcella Garcez observa que não existem regras rígidas, mas um prato equilibrado, com proteínas magras, gorduras saudáveis e carboidratos complexos, tende a ser a melhor opção. A médica também reforça a importância de variar os nutrientes na hora de montar os lanches.

A conclusão do estudo é que escolhas conscientes, especialmente nos intervalos entre as refeições, contribuem para uma saúde metabólica mais sólida.

Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Sandy Austin/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)