Manjericão vai além do tempero: erva tem vitaminas, uso em chás e até ação repelente

Muito conhecido na cozinha, o manjericão tem utilidades que vão bem além de dar sabor aos pratos. Originária da Ásia, a erva é associada a propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar no relaxamento e também tem espaço no universo místico. Versatilidade é uma de suas marcas.

Nutrientes

A planta contém vitaminas A, C, B1, B2 e B3, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro, importantes para a manutenção de ossos e dentes.

Uso em chás

O chá preparado com folhas e flores de manjericão é usado popularmente para aliviar vômitos, enjoos e dores de estômago. A infusão também pode servir para gargarejos, ajudando contra aftas e mau hálito. Entre outros benefícios atribuídos à erva estão o alívio de problemas respiratórios e de gases intestinais e a melhora da digestão das gorduras.

Na cozinha

A combinação com o tomate é clássica, mas o manjericão também é o ingrediente principal do pesto. Para preparar o molho, basta bater as folhas com azeite de oliva, alho, queijo parmesão e nozes.

Repelente natural

Um uso pouco conhecido vem do Mediterrâneo: moradores perceberam que vasos de manjericão no parapeito das janelas mantinham moscas e mosquitos afastados, graças à ação repelente da planta.

Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Paul Goyette/Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)