Dieta anti-inflamatória: o que colocar no prato e o que evitar para reduzir a inflamação no corpo
Um cardápio equilibrado precisa reunir proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras em boa variedade. A chamada dieta anti-inflamatória parte desse princípio com um objetivo a mais: diminuir a inflamação crônica no organismo. Quando o corpo está inflamado, alguns sinais costumam aparecer, como intestino desregulado, altos e baixos de energia, pele oleosa com acne e até olheiras.
Estudos da Harvard Health Publishing apontam que os hábitos alimentares podem tanto agravar quanto aliviar esse quadro. Por isso, a orientação é priorizar alimentos ricos em nutrientes e antioxidantes.
O que evitar
- Bebidas com açúcar, como refrigerantes e sucos adoçados;
- Carboidratos refinados, como pão branco e massas;
- Doces em geral: biscoitos, bolos, sorvetes e sobremesas;
- Carnes processadas, como peito de peru, mortadela e salsicha;
- Salgadinhos industrializados e biscoitos recheados;
- Gorduras trans, presentes em produtos com ingredientes parcialmente hidrogenados;
- Bebidas alcoólicas, como cerveja, gin e vodca.
O que incluir
- Uva roxa: fonte de resveratrol, composto com ação anti-inflamatória e antioxidante.
- Frutas vermelhas: mirtilo, morango, framboesa e amora reúnem antioxidantes e fibras.
- Ômega 3: presente em peixes gordos como o salmão, contribui na prevenção e no tratamento de condições inflamatórias.
- Cúrcuma: tem curcumina, substância anti-inflamatória e antioxidante.
- Folhas verdes: espinafre, couve e rúcula oferecem vitaminas e antioxidantes.
- Abacate: traz gorduras boas e nutrientes com ação anti-inflamatória.
- Tomate: rico em licopeno, antioxidante ligado a diversos benefícios.
- Azeite de oliva extravirgem: contém compostos fenólicos anti-inflamatórios e antioxidantes.
- Chia: semente rica em fibras e em proteína vegetal de boa qualidade.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: MOs810/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
