Energia para o dia a dia: os nutrientes que sustentam a disposição do corpo
Ter disposição ao longo do dia depende de vários fatores, e a alimentação está entre os mais importantes. Alguns nutrientes atuam diretamente no fornecimento de energia e no bom funcionamento do organismo. Conheça cada um deles.
Macronutrientes: combustível e construção
Carboidratos são a principal fonte de energia. No organismo, viram glicose, usada pelas células para produzir ATP (adenosina trifosfato), considerado a “moeda energética” do corpo. Os simples, presentes em frutas e açúcares refinados, dão energia rápida; os complexos, de grãos integrais e leguminosas, liberam energia de forma mais lenta e constante.
Proteínas constroem e reparam os músculos e participam do sistema imunológico e da produção de enzimas e hormônios. Na digestão, são quebradas em aminoácidos. Carnes magras, ovos, laticínios, leguminosas e castanhas são boas fontes.
Gorduras concentram energia e são indispensáveis para absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. As versões saudáveis, de abacate, castanhas, sementes e peixes gordurosos, oferecem energia duradoura, ajudam a regular o metabolismo e apoiam o cérebro.
Micronutrientes e hidratação
Vitaminas e minerais são fundamentais para transformar comida em energia. As vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12) atuam como cofatores do metabolismo energético. O ferro participa da formação da hemoglobina, que leva oxigênio às células; sua falta pode causar fadiga e queda de rendimento físico. Vitamina C, magnésio e zinco também merecem atenção.
A água participa de quase todas as funções do corpo, como digestão, absorção de nutrientes e controle da temperatura. Mesmo uma desidratação leve já pode provocar cansaço e piora no desempenho.
Alimentos que dão energia
- Aveia: carboidratos complexos e fibras para energia prolongada.
- Banana: energia rápida, com carboidratos simples e potássio.
- Espinafre: fonte de ferro e magnésio, importantes para a energia e os músculos.
- Salmão: proteína de qualidade e ômega-3, que favorecem coração e cérebro.
- Castanhas e sementes: gorduras boas, proteínas e fibras.
- Iogurte: proteínas, carboidratos e probióticos que auxiliam a digestão.
Cada grupo de nutrientes cumpre uma função diferente, mas todos se complementam. Variar os alimentos no dia a dia é um passo importante para quem quer mais disposição e um estilo de vida ativo.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Ella Olsson/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
