Jantar a dois e saudável: receitas de truta assada e overnight oats de tiramisù
No Dia dos Namorados, 12 de junho, muitos casais saem para jantar e os restaurantes ficam lotados. Uma alternativa para fugir das filas, economizar e comer de forma saudável é preparar a refeição a dois em casa. A sugestão vai além do cardápio: praticar alguma atividade física juntos, planejar viagens para os próximos feriados e traçar metas financeiras e de vida.
Truta assada com legumes
Ingredientes: 2 filés de truta, alho, sal a gosto, 1 pitada de páprica, azeite extravirgem, 1 limão, meia abóbora e 1 ramo de brócolis.
Preparo: tempere os filés com limão, sal e páprica e deixe marinar por 10 minutos. Coloque os legumes em um refratário, tempere com sal e pimenta, regue com azeite e leve ao forno médio por 10 minutos. Junte os filés e asse por mais 20 minutos.
Arroz com cúrcuma
Ingredientes: azeite, 1 copo de arroz integral, 2 copos de água, 1 raiz de cúrcuma ralada e sal a gosto.
Preparo: refogue o arroz lavado com a cúrcuma e o sal por cerca de 3 minutos. Acrescente a água, misture, cubra a panela parcialmente e cozinhe até secar.
Sobremesa: overnight oats de tiramisù
Ingredientes: 30 g de aveia em flocos, 1 colher (chá) de cacau magro em pó e mais um pouco para polvilhar, meia colher (chá) de extrato de baunilha, 50 ml de água, meia colher (chá) de café em pó, 1 e meia colher (chá) de adoçante, 1 iogurte natural sem açúcar e 15 g (meio scoop) de whey sabor baunilha ou mocha — que pode ser trocado por meia colher (chá) de café solúvel.
Preparo: na noite anterior, misture a aveia, 1 colher de cacau, a baunilha, a água, o café, 1 colher de adoçante e metade do iogurte. Tampe e deixe na geladeira durante a noite. Para o creme, misture o restante do iogurte com o whey e o adoçante. Monte em taças, alternando camadas de aveia e creme, e finalize com cacau em pó.
Com a mesa bem arrumada, o jantar fica romântico, saboroso e leve.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: Petar Milošević/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
