Lentilha, uvas e romã: os alimentos da ceia de Ano Novo e o que eles simbolizam
A ceia de Réveillon vai além do sabor: muitos pratos servidos na virada carregam significados ligados a sorte, prosperidade e saúde para o ano que começa. Veja os itens mais tradicionais e o que cada um representa.
Os clássicos da virada
- Lentilha: pequena e redonda, lembra moedas e por isso simboliza fartura e riqueza. Pode ir à mesa como acompanhamento, salada ou sopa.
- Uvas e romã: diz a tradição que comer 12 uvas à meia-noite garante sorte em cada mês do ano. A romã está associada à fertilidade e à prosperidade, e muita gente guarda algumas sementes na carteira para atrair dinheiro.
- Peixes: salmão e bacalhau são escolhas frequentes. Como nadam sempre para a frente, representam movimento e superação de obstáculos, além de serem opções leves.
- Carne de porco: o hábito do animal de fuçar para a frente virou símbolo de progresso. Pernil e lombo são as preparações mais comuns.
- Arroz: presente em muitas culturas, representa abundância, crescimento e união.
- Frutas secas e castanhas: nozes, amêndoas, damascos e figos simbolizam fartura e ainda levam nutrientes e energia à mesa.
- Espumante: o brinde da meia-noite representa alegria, boas vibrações e esperança.
Equilíbrio na mesa
Além dos pratos simbólicos, vale garantir variedade e opções mais leves. Saladas frescas, legumes grelhados e preparações com ingredientes integrais ajudam a equilibrar o cardápio. Na sobremesa, mousses leves ou frutas frescas encerram a noite sem exageros.
Com esses itens, a ceia fica saborosa e cheia de significado para começar o novo ano com o pé direito.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: James Sutton/Wikimedia Commons (CC0)
