Selo, certificação e horta em casa: guia para reconhecer alimentos orgânicos
Os alimentos orgânicos trazem benefícios à saúde, geram impacto positivo no meio ambiente e movimentam a economia dos pequenos produtores. De acordo com o Ministério da Saúde, eles são mais nutritivos e saborosos que os convencionais, com mais vitaminas, minerais e antioxidantes.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado pelo ministério, destaca que esses produtos vêm de sistemas que usam os recursos naturais de forma sustentável, são livres de contaminantes, protegem a biodiversidade e contribuem para a geração de emprego e renda e para a desconcentração das terras produtivas.
Onde comprar e como conferir
Orgânicos são encontrados em supermercados, feiras livres e sacolões, além de compras coletivas entre vizinhos e amigos ou de vendedores ambulantes que se abastecem nos centros de distribuição.
Para confirmar a autenticidade, o consumidor deve procurar na embalagem o selo Produto Orgânico Brasil, concedido pelo Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg). Quando a compra é feita diretamente de agricultores familiares sem certificação, é possível pedir o documento que comprova o cadastro do produtor como orgânico.
Números do setor
O último Censo Agropecuário do IBGE aponta cerca de 68,7 mil estabelecimentos com agricultura orgânica no país. Já o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do Ministério da Agricultura (Mapa) reúne em média 19 mil produtores e unidades registrados. Segundo o Mapa, a certificação é rigorosa, e esse tipo de produção reduz a dependência de energia não renovável, amplia benefícios sociais e prioriza métodos culturais, biológicos e mecânicos.
Cultivo doméstico
Também é possível plantar orgânicos em casa, em quintais ou em vasos pendurados em muros e sacadas, desde que o local seja ensolarado, plano e de fácil acesso. O Guia Alimentar recomenda buscar orientação sobre as espécies mais adequadas a cada espaço e região — e sugere trocar a produção com os vizinhos para diversificar a alimentação.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: André Ganzarolli Martins/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
