Temporada da lichia: benefícios da fruta e receita de suco refrescante
Originária da China, a lichia é uma fruta delicada e suculenta que ganha espaço nas feiras brasileiras no fim do ano. Por aqui, o cultivo se concentra entre novembro e janeiro, com o pico da safra em dezembro e janeiro, quando o clima favorece a produção em regiões do Nordeste, Sudeste e Sul.
O que a lichia oferece
Além do sabor marcante, a fruta tem qualidades nutricionais interessantes:
- Vitamina C: é uma ótima fonte do nutriente, importante para o sistema imunológico;
- Fibras: colaboram com o bom funcionamento do intestino e ajudam a prevenir a prisão de ventre;
- Antioxidantes: atuam contra os radicais livres e favorecem a saúde das células.
Suco de lichia
Para aproveitar a temporada, uma sugestão simples é preparar um suco gelado.
Ingredientes:
- 2 xícaras de lichias sem casca e sem caroço;
- 1 litro de água;
- açúcar a gosto;
- gelo.
Modo de preparo: bata as lichias com a água no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Coe para retirar a polpa, adoce como preferir e sirva com gelo. Algumas lichias inteiras podem decorar o copo.
É uma forma prática e refrescante de incluir a fruta no cardápio enquanto ela está na época.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: ChildofMidnight/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
