Licopeno, vitaminas e fibras: o que o tomate oferece para a saúde
Presente em saladas, molhos e inúmeras receitas, o tomate é mais do que um ingrediente saboroso e versátil. Ele reúne nutrientes que fazem bem ao organismo e merece lugar frequente no cardápio. Veja os principais benefícios.
Antioxidantes e coração
O tomate é uma ótima fonte de antioxidantes, com destaque para o licopeno, que ajuda a combater os danos provocados pelos radicais livres. Esses compostos estão associados a menor risco de doenças cardiovasculares, câncer e outros problemas.
Estudos indicam que o consumo regular do fruto pode contribuir para reduzir o colesterol LDL (o “ruim”) e os triglicerídeos, favorecendo a saúde do sistema cardiovascular. O potássio presente no tomate também ajuda a controlar a pressão arterial.
Imunidade, pele e olhos
- Defesas do organismo: a boa quantidade de vitamina C e de outros nutrientes contribui para manter o sistema imunológico em dia e ajuda a prevenir infecções.
- Pele: o licopeno e outros antioxidantes ajudam a proteger contra os danos dos raios UV e contra sinais de envelhecimento. A vitamina A, também presente, é importante para a regeneração das células da pele.
- Visão: a vitamina A é essencial para os olhos, e o consumo frequente de tomate pode ajudar a prevenir problemas ligados à idade, como degeneração macular e catarata.
Aliado de quem quer emagrecer
Com poucas calorias e boa quantidade de fibras, o tomate também ajuda quem busca perder peso. As fibras aumentam a sensação de saciedade, enquanto os nutrientes fornecem energia.
Para aproveitar essas vantagens, o ideal é incluir o tomate em uma alimentação equilibrada e variada — seja em saladas, molhos, sucos ou pratos principais.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: George Chernilevsky/Wikimedia Commons (CC BY 4.0)
