Cúrcuma: estudos apontam ação anti-inflamatória e antioxidante do açafrão-da-terra
A Curcuma longa, conhecida no Brasil como açafrão-da-terra, vem sendo estudada pelo seu forte efeito antioxidante e anti-inflamatório. Essas propriedades são atribuídas principalmente à curcumina, um composto fenólico presente na raiz. Por isso, ela desperta interesse em casos de problemas articulares, como a osteoartrite, doença crônica em que há desgaste da cartilagem das articulações e alterações nos ossos.
Comparação com o ibuprofeno
Um estudo conduzido por Vilai Kuptniratsaikul e colegas, sobre a eficácia e a segurança de extratos de Curcuma domestica em pacientes com osteoartrite de joelho, acompanhou 107 pessoas com osteoartrite primária durante seis semanas. Parte delas recebeu 800 mg de ibuprofeno e parte, 200 mg de extrato de cúrcuma. Os resultados foram parecidos entre os dois grupos, o que sugere um efeito positivo da cúrcuma tanto no tratamento quanto na prevenção da doença.
Benefícios estudados
- Anti-inflamatório: a curcumina pode reduzir inflamações e aliviar sintomas de doenças como artrite e doenças inflamatórias intestinais, além de estar associada a menor risco cardiovascular.
- Antioxidante: combate os radicais livres, ligados ao envelhecimento e a doenças crônicas.
- Cérebro: pesquisas indicam possível efeito protetor contra doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, e estímulo a novas conexões neurais.
- Digestão: é usada tradicionalmente contra azia, gases e má digestão, pois estimula a produção de bile, importante para digerir gorduras.
- Potencial anticâncer: estudos preliminares mostram que a curcumina pode inibir o crescimento de células cancerosas, mas ainda são necessárias mais pesquisas para confirmar esse efeito.
Como consumir
A cúrcuma é vendida fresca, em pó ou em suplementos. Na cozinha, é usada como tempero e dá cor e sabor a pratos como o curry. A quantidade citada para obter os benefícios é de 1 a 3 gramas por dia, o que pode ser alcançado acrescentando o tempero às refeições.
Fonte: Bem-Estar DF – leia o conteúdo original | Foto: formulatehealth/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
