Ponkan de Cerro Azul, a tangerina que deu título à cidade do PR

Basta enfiar o dedo na casca fina e frouxa para a ponkan se abrir em gomos prontos para comer. Numa cidade paranaense, essa facilidade rendeu até uma lei: Cerro Azul é, por decisão do Congresso, a Capital Nacional da Ponkan.

História e origem

A Lei Federal 14.608, de junho de 2023, conferiu ao município de Cerro Azul, no Vale do Ribeira paranaense, o título de Capital Nacional da Ponkan. A cidade já era conhecida como terra da laranja, e a agricultura é a principal fonte de renda local.

A vocação para a lavoura vem de longe. Em 1860 foi fundada a Colônia Açungui, projeto agrícola do Império que atraiu imigrantes europeus. Um levantamento de 1875 registra, entre os moradores da região, brasileiros, franceses, ingleses, italianos, alemães e espanhóis. O nome Cerro Azul veio em 1885, e a cidade virou município em 1897.

A ponkan, também chamada poncã, tem nome de origem japonesa. Segundo os registros sobre a variedade, ela chegou ao Brasil com colonos portugueses em 1892. A colheita das tangerinas costuma ir de maio a agosto, podendo se estender de abril a setembro, a época em que a fruta chega mais doce às feiras e aos mercados.

Como é consumido

A ponkan é uma tangerina de casca solta, fácil de descascar com as mãos, e de gomos que se separam sem esforço. Por isso é fruta de comer na hora, a qualquer momento do dia. A polpa é suculenta e adocicada, com acidez leve.

ao natural, em gomos, como lanche ou sobremesa
em suco, espremido na hora
em saladas de frutas e de folhas, com os gomos sem a pele branca
em geleias e doces, aproveitando a casca
em molhos para aves e peixes

Na hora de comprar, prefira frutas firmes, pesadas para o tamanho e com casca brilhante. Guardada em local fresco e arejado, a ponkan dura alguns dias, e na geladeira aguenta mais tempo.

Onde encontrar

Cerro Azul, no Paraná: referência nacional na fruta, com agricultura que dá o tom da economia local. A cidade promove a Festa da Laranja, evento que apresenta ao estado os produtos da lavoura do município.

Datas de festa e de colheita mudam conforme o ano, então pergunte à prefeitura ou aos produtores antes de pegar a estrada.

Curiosidades

O título de Capital Nacional da Ponkan foi dado por lei federal, a de número 14.608, de 2023.
A Colônia Açungui, fundada em 1860, está na origem da vida agrícola de Cerro Azul.
Em 1875, a população da região reunia centenas de estrangeiros, entre eles 338 franceses e 221 ingleses.
Mesmo com o título da ponkan, Cerro Azul segue conhecida também como terra da laranja.